Jutalomfalatok

Szulák Andrea gasztrotitkai

A kulisszák mőgé a konyhán keresztül vezet az út -állítja Szulák Andrea az Athenaeum Kiadó gondozásában megjelent kötetében. Hangsúlyozva, hogy nem szakácskönyvet írt.

Feleleveníti pályája különböző állomásait a bel- és külföldi gasztronómiai élményekhez kapcsolódóan. De bárhol is járt, mindenkor a hazai ízek és illatok vonzották.

Egy étel elkészítéséhez -állítja- rengeteg kreatívitásra van szükség, ez szinte már művészet.

A privát konyhaművészet művelése terén a nagy változást kislánya születése hozta. Azóta kreálja könnyen, gyorsan elkészíthető remekeit, hadat üzenve az általánossá vált uniformizált gyakorlatnak.

A könyv negyven receptet tartalmaz, köztük a karácsonyra elkészíthető különlegességeket is.

Végül megfogalmazódik egy óhaj is, egy valamikor létrehozandó saját kis étterem vagy cukrászda terve.